Author Archives: coconel

Placinta cu cartofi

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 90 min. (complexitate medie) Ingrediente: un kilogram de cartofi , un kilogram de faina de calitate superioara, sare, ulei. Mod de preparare Umplutura. Cartofii curatati se fierb în apa cu sare . Se face un piure cu … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie | Comments Off on Placinta cu cartofi

Strudel de post

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 150 min. (complexitate redusa) Ingrediente: foi de placinta, un kilogram de mere, 200 g zahar, 100 g nuca de cocos, stafide, zeama de la o lamâie, vanilie, scortisoara, 100 g margarina   Mod de preparare Merele se … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete de post, retete desert | Comments Off on Strudel de post

Pizza vegetariana

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 60 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 600 g faina, 300 g apa calda, 50 g drojdie, o lingurita de margarina, o ceapa, un morcov, o telina mica, cimbru, doua cutii de pasta de rosii, 100 g masline, o … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pizza vegetariana

Prajitura cu portocale

Posted on 30/01/2008 by coconel

Ingrediente: 175 g unt, 175 g zahar cu granulatie fina, trei oua, 175 g faina cu agent de dospire, 50 g ciocolata de menaj topita, coaja rasa de la o portocala, 25 g cacao cernuta, crema de vanilie sau frisca … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Prajitura cu portocale

Taitei cu ciuperci

Posted on 30/01/2008 by coconel

Ingrediente: 125 g taietei, o lingura de ulei, doi catei de usturoi tocati marunt, un ou batut, 225 g ciuperci, la alegere, doua linguri de zeama de lamâie sau doua linguri de sos de soia, o jumatate de lingurita de … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Taitei cu ciuperci

Trufe cu alune

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 30 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 100 g margarina, 150 g zahar pudra, trei galbenusuri, 100 g alune, 50 g caco, doua linguri de cafea instant. Mod de preparare Se amesteca zaharul cu galbenusurile, margarina si cafeaua instant. … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Trufe cu alune

Ravioli cu dovleac

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  120 min. (complexitate medie) Ingrediente Umplutura: 500 g dovleac, doua linguri de cozi de ceapa verde (taiate), un vârf de cutit nucsoara. Aluatul: 380 g faina, un vârf de cutit de sare, cinci oua (unul pentru uns). … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Ravioli cu dovleac

Salata de fructe cu iaurt batut

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 20 min. (complexitate redusa) Ingrediente (pentru sase portii): patru borcane de iaurt, un mar, o banana coapta, doua kiwi, un ciorchine mic de strugure alb, un ciorchine mic de strugure negru, doua prune, o portocala, o lamâie, … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Salata de fructe cu iaurt batut

Salata ruseasca

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  50 min. (complexitate redusa) Ingrediente: doi cartofi, un morcov, o conserva de mazare, un ardei gras rosu, o legatura de patrunjel tocat, 75 ml maioneza, o lingurita de otet Mod de preparare Se fierb cartofii în coaja, … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata ruseasca

Salata de fasole boabe

Posted on 30/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 5 min. ( Ingrediente: 250 g fasole uscata, o ceapa mica (uscata), doua fire de ceapa verde, un ardei gras mic, doua fire de patrunjel verde, trei linguri de castravete murat (cubulete), cinci-sase masline negre Pentru sos: … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata de fasole boabe

Eclere (choux a creme)

Posted on 30/01/2008 by coconel

Ingrediente: 225 ml apa, 125 g unt sau margarina, 125 g faina, patru oua, un praf sare, budinca de cacao sau de vanilie, ciocolata cu lapte (optional) Mod de preparare Se pune apa cu untul într-o craticioara la foc mic. … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Eclere (choux a creme)

Salata Cobb

Posted on 30/01/2008 by coconel

Ingrediente: o salata mica, o bucata de friptura, un ou fiert, o ciuperca proaspata, o jumatate de rosie mare, 100 g blue cheese sau telemea sarata, un fir de ceapa verde, o jumatate de avocado sau un dovlecel Mod de … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata Cobb

Cataif

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  60 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 500 g fidea, 300 g zahar, o esenta de rom, un plic de zahar vanilat, 300 ml apa, 500 g frisca Mod de preparare Se unge o tava cu unt, se asaza … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Cataif

Sarmale batrânesti

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 120 min. (complexitate medie) Ingrediente: un  kilogram de carne de porc fara os, o ceasca de orez sau pasat, sare, trei cepe, trei linguri de untura de porc, o varza murata, 300 g de slanina, 100 g … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Sarmale batrânesti

Tarta cu lamâie

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  45 min (complexitate redusa) Ingrediente Blat: 150 gr. faina, doua linguri zahar, 125 gr. unt, o lingura apa. Crema:150 gr. smântâna grasa, 100 gr. zahar, patru oua, trei lamâi rase, 12 linguri de zeama lamâie stoarsa   … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tarta cu lamâie

Bruschete cu ciuperci

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp preparare: mediu Ingrediente: 700 g ciuperci proaspete, 50 ml apa, 50 g unt, 50 g ulei de masline, 100 g usturoi, 3 g nucsoara, 100 g lamâi, 100 g verdeata, 400 g bagheta Mod de preparare Bagheta se feliaza … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu ciuperci

Bruschete cu mozzarela si ansoa

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente: o bagheta, 400 g rosii, 250 g brânza mozzarella, 100 g file ansoa Mod de preparare Bagheta se feliaza si se prajeste; rosiile se curata, se spala si se feliaza; fileul de anchois se spala; mozzarella se feliaza; pe … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu mozzarela si ansoa

Bruschete cu rosii si usturoi

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 10 min. (complexitate redusa) Ingrediente: cinci-opt felii de pâine taiate destul de subtire, doua rosii potrivite, un catel de usturoi si putin unt (margarina sau ulei de masline) Mod de preparare Se pun feliile pe o tava … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu rosii si usturoi

Pere cu sos de ciocolata

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente necesare patru portii: 300 ml vin rosu, 125 g zahar cu granulatie fina, coaja rasa si sucul de la o portocala, o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, curatata de coaja si tocata marunt, patru pere coapte, mari, … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Pere cu sos de ciocolata

Cannelloni cu umplutura de condimente vegetale

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente necesare sase portii: 300 g de spanac congelat, doi catei de usturoi, doua cepe, doua legaturi de busuioc, 150 g de nuca de pinia, 300 g de parmesan, sase linguri de ulei de masline, sare, 25-30 canneloni (gata preparati), … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cannelloni cu umplutura de condimente vegetale