Bruschete cu ciuperci

Timp preparare: mediu

Ingrediente: 700 g ciuperci proaspete, 50 ml apa, 50 g unt, 50 g ulei de masline, 100 g usturoi, 3 g nucsoara, 100 g lamâi, 100 g verdeata, 400 g bagheta

Mod de preparare
Bagheta se feliaza si se prajeste; ciupercile se curata, se spala si se taie lamele; verdeata se spala, se curata si se toaca marunt; lamâia se spala si se stoarce; usturoiul se curata, se spala si se toaca. Ciupercile taiate lamele, se pun într-o tigaie împreuna cu untul, uleiul, usturoiul si nucsoara. Se tin pe foc cinci minute, timp în care se amesteca continuu. Se adauga apa si se mai lasa pe foc înca cinci minute pâna aceasta s-a evaporat. La final se amesteca bine si se adauga sucul de lamâie si verdeata (patrunjelul).
Acest amestec se asaza pe feliile de bagheta prajita si se monteaza în farfurie.

This entry was posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie. Bookmark the permalink.

Comments are closed.