Author Archives: coconel

Cheesecake în stil New York

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 90 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 230 g pesmet de prajituri, sapte oua, un kilogram de brânza de vaci, 350 g zahar, 25 g faina, coaja rasa de la o lamâie, 5 g vanilie, 65 g frisca Mod … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cheesecake în stil New York

Salata de orez

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente:  300 g orez, 150 g emmentaler taiat cubulete, 150 g crenvursti, 150 g masline negre, 150 g carciofini, o jumatate de lingurita de sare, un borcanel cu preparate pentru salata de orez în otet si în ulei; daca nu … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata de orez

Pateuri cu ciuperci – aperitiv

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente: sase felii patrate de foetaj (15cmX15 cm) sau o foaie mare umplutura de ciuperci un ou batut cu o lingura de apa seminte de susan Umplutura de ciuperci: 500 g. ciuperci tocate o ceapa medie tocata un catel de … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pateuri cu ciuperci – aperitiv

Dulceata de piersici

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente: un kg zahar, 30-50 piersici dupa marime, doua linguri zeama de lamâie, jumatate de baton vanilie, patru pahare apa Preparare: Se aleg piersici tari, se curata de coaja si se pun în apa de var. Se limpezesc apoi în … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Dulceata de piersici

Ardei bulgaresti

Posted on 29/01/2008 by coconel

Ingrediente: cinci kg ardei piscatori, un litru otet, sase cani apa (200ml – 300ml), doua linguri de sare, foi de dafin, 200g boabe de mustar alb si boabe de piper Preparare: Se fierbe apa cu sare si se arunca peste … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Ardei bulgaresti

Cafea irlandeza

Posted on 29/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 15 min. (complexitate redusa) Ingrediente: un pahar de vin încalzit, cafea, 50 ml crema de whisky irlandez, un sfert de ceasca cu frisca tare, scortisoara Mod de preparare Se pune cafeaua în paharul încalzit. Se adauga crema … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie | Comments Off on Cafea irlandeza

Peste la cuptor cu patrunjel verde

Posted on 27/01/2008 by coconel

Ingrediente: doua cepe, doi catei de usturoi, patru linguri de ulei, 500 g rosii taiate bucatele, sare, piper, circa 600 g filé de peste alb (salau, cod, merluciu), doua linguri de capere, o legatura de patrunjel verde, o lingura de … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Peste la cuptor cu patrunjel verde

Tarta cu ananas

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 70 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 80 g faina, 110 g unt sau margarina, 100g zahar pudra, un ou, doua galbenusuri, o lamâie, o lingura de nuca macinata, o cutie de compot de ananas rondele, un plic de … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tarta cu ananas

Pina Colada

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 20 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 500 ml rom alb, 200 – 300 ml frisca lichida, 200 ml cocos, 800 – 1.000 ml suc de ananas Mod de preparare Se combina în shaker circa 10 minute, apoi se … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete cocktail | Comments Off on Pina Colada

Pui cu lamâie si cartofi rosii

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 70 min. (complexitate medie) Ingrediente Pentru preparare: un pui, patru lamâi, o lingurita de piper rosu si verde, o lingura cu frunze de busuioc verde, un kilogram de cartofi, patru linguri ulei de masline Mod de preparare … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pui cu lamâie si cartofi rosii

Tort de clatite

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  55 min. (complexitate medie) Ingrediente Clatite: 50 g faina, 30 g cacao, patru oua, 400 ml lapte, 60 g zahar. Umplutura: 400 ml suc de portocale, 150 g zahar, coaja de la o lamâie, o budinca de … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tort de clatite

Coffee Sour

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  cinci min. (complexitate redusa) Ingrediente: 50ml Brandy (cafea), 30ml suc de lamâie, o lingurita de zahar pudra, un albus de ou.  Mod de preparare Agitati toate ingredientele într-un shaker cu gheata, strecurati amestecul într-un pahar de wiskey … Continue reading →

Posted in culinar, retete bucatarie, retete cocktail | Comments Off on Coffee Sour

Crema glasata cu fructe

Posted on 27/01/2008 by coconel

Ingrediente cinci oua, 200 gr. unt 20 gr. (în plus), 150 gr. ciocolata, doua linguri cacao (neîndulcita), 100 gr. zahar tos, doua caise (din dulceata sau compot), o lingura stafide, patru linguri coniac. Pentru sos: 100 gr. ciocolata, 20 gr. … Continue reading →

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Crema glasata cu fructe

Salata de fasole verde cu usturoi, boia si verdeata

Posted on 27/01/2008 by coconel

Ingrediente un kg fasole verde, un capatâna usturoi, 100 g masline negre, o legatura marar, o legatura patrunjel, ulei, otet aromat, un praf de busuioc, oregano, boia iute sau dulce Mod de preparare: Se fierbe fasolea verde în apa clocotita … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata de fasole verde cu usturoi, boia si verdeata

Prajitura cu nuci si lamâie

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 40 min. (complexitate redusa) Ingrediente: cinci oua, 250 g zahar pudra, coaja de la o lamâie, 300 g faina, 90 g nuci fara coaja, sare Mod de preparare Se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea si coaja rasa … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Prajitura cu nuci si lamâie

Punci rece de vin

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  25 h (complexitate redusa) Ingrediente: 600 g zahar, zeama si coaja a doua lamâi, doua pliculete de zahar vanilat, un litru si jumatate de vin alb, rom Mod de preparare Se freaca zaharul cu coaja de lamâie … Continue reading →

Posted in retete bucatarie, retete cocktail | Comments Off on Punci rece de vin

Peste Teriyaki

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 50 min. (complexitate redusa) Ingrediente pentru patru persoane: patru fileuri de peste (de aprox. 100-150 g fiecare), faina, doua linguri de ulei Marinata: trei linguri sos de soia, trei linguri de sake (sau vin alb), o lingura … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Peste Teriyaki

Cremsnit

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  120 min. (complexitate medie) Ingrediente Aluatul: 200 g faina, un ou, 200 g margarina (unt), un sfert de pahar de apa; Crema: 1 l lapte, opt oua, patru linguri de faina, coaja de la o lamâie, zahar … Continue reading →

Posted in retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Cremsnit

Vinete la cuptor

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 75 min. (complexitate redusa) Ingrediente: trei-patru vinete nu prea mari (un kilogram), un ou, 200 g brânza dulce, 100 g brânza sarata (telemea, burduf, etc) Mod de preparare Vinetele se pun la fiert în apa cu sare. … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Vinete la cuptor

Pateuri hamburgheze

Posted on 27/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 60 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 900 g aluat de pateuri, 500 g carne de vita tocata, doua linguri de ulei, doua linguri de pasta de rosii, doua linguri de smântâna, un ou întreg, un galbenus, doua linguri … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pateuri hamburgheze