Prajitura cu nuci si lamâie

Timp de preparare: 40 min. (complexitate redusa)
Ingrediente: cinci oua, 250 g zahar pudra, coaja de la o lamâie, 300 g faina, 90 g nuci fara coaja, sare
Mod de preparare
Se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea si coaja rasa de lamâie. Se amesteca totul cu faina, nucile si albusurile batute spuma. Când pasta este omogena, se aseaza cu lingurita, în tava, la distanta între ele, sub forma de gramajoare. Tava trebuie sa fie unsa. Se coace la foc potrivit.