Category Archives: culinar

Tarta cu lamâie

Timp de preparare:  45 min (complexitate redusa) Ingrediente Blat: 150 gr. faina, doua linguri zahar, 125 gr. unt, o lingura apa. Crema:150 gr. smântâna grasa, 100 gr. zahar, patru oua, trei lamâi rase, 12 linguri de zeama lamâie stoarsa   … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tarta cu lamâie

Bruschete cu ciuperci

Timp preparare: mediu Ingrediente: 700 g ciuperci proaspete, 50 ml apa, 50 g unt, 50 g ulei de masline, 100 g usturoi, 3 g nucsoara, 100 g lamâi, 100 g verdeata, 400 g bagheta Mod de preparare Bagheta se feliaza … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu ciuperci

Bruschete cu mozzarela si ansoa

Ingrediente: o bagheta, 400 g rosii, 250 g brânza mozzarella, 100 g file ansoa Mod de preparare Bagheta se feliaza si se prajeste; rosiile se curata, se spala si se feliaza; fileul de anchois se spala; mozzarella se feliaza; pe … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu mozzarela si ansoa

Bruschete cu rosii si usturoi

Timp de preparare: 10 min. (complexitate redusa) Ingrediente: cinci-opt felii de pâine taiate destul de subtire, doua rosii potrivite, un catel de usturoi si putin unt (margarina sau ulei de masline) Mod de preparare Se pun feliile pe o tava … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bruschete cu rosii si usturoi

Pere cu sos de ciocolata

Ingrediente necesare patru portii: 300 ml vin rosu, 125 g zahar cu granulatie fina, coaja rasa si sucul de la o portocala, o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, curatata de coaja si tocata marunt, patru pere coapte, mari, … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Pere cu sos de ciocolata

Cannelloni cu umplutura de condimente vegetale

Ingrediente necesare sase portii: 300 g de spanac congelat, doi catei de usturoi, doua cepe, doua legaturi de busuioc, 150 g de nuca de pinia, 300 g de parmesan, sase linguri de ulei de masline, sare, 25-30 canneloni (gata preparati), … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cannelloni cu umplutura de condimente vegetale

Cheesecake în stil New York

Timp de preparare: 90 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 230 g pesmet de prajituri, sapte oua, un kilogram de brânza de vaci, 350 g zahar, 25 g faina, coaja rasa de la o lamâie, 5 g vanilie, 65 g frisca Mod … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cheesecake în stil New York

Salata de orez

Ingrediente:  300 g orez, 150 g emmentaler taiat cubulete, 150 g crenvursti, 150 g masline negre, 150 g carciofini, o jumatate de lingurita de sare, un borcanel cu preparate pentru salata de orez în otet si în ulei; daca nu … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata de orez

Pateuri cu ciuperci – aperitiv

Ingrediente: sase felii patrate de foetaj (15cmX15 cm) sau o foaie mare umplutura de ciuperci un ou batut cu o lingura de apa seminte de susan Umplutura de ciuperci: 500 g. ciuperci tocate o ceapa medie tocata un catel de … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pateuri cu ciuperci – aperitiv

Dulceata de piersici

Ingrediente: un kg zahar, 30-50 piersici dupa marime, doua linguri zeama de lamâie, jumatate de baton vanilie, patru pahare apa Preparare: Se aleg piersici tari, se curata de coaja si se pun în apa de var. Se limpezesc apoi în … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Dulceata de piersici

Ardei bulgaresti

Ingrediente: cinci kg ardei piscatori, un litru otet, sase cani apa (200ml – 300ml), doua linguri de sare, foi de dafin, 200g boabe de mustar alb si boabe de piper Preparare: Se fierbe apa cu sare si se arunca peste … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Ardei bulgaresti

Cafea irlandeza

Timp de preparare: 15 min. (complexitate redusa) Ingrediente: un pahar de vin încalzit, cafea, 50 ml crema de whisky irlandez, un sfert de ceasca cu frisca tare, scortisoara Mod de preparare Se pune cafeaua în paharul încalzit. Se adauga crema … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie | Comments Off on Cafea irlandeza

Peste la cuptor cu patrunjel verde

Ingrediente: doua cepe, doi catei de usturoi, patru linguri de ulei, 500 g rosii taiate bucatele, sare, piper, circa 600 g filé de peste alb (salau, cod, merluciu), doua linguri de capere, o legatura de patrunjel verde, o lingura de … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Peste la cuptor cu patrunjel verde

Tarta cu ananas

Timp de preparare: 70 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 80 g faina, 110 g unt sau margarina, 100g zahar pudra, un ou, doua galbenusuri, o lamâie, o lingura de nuca macinata, o cutie de compot de ananas rondele, un plic de … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tarta cu ananas

Pina Colada

Timp de preparare: 20 min. (complexitate redusa) Ingrediente: 500 ml rom alb, 200 – 300 ml frisca lichida, 200 ml cocos, 800 – 1.000 ml suc de ananas Mod de preparare Se combina în shaker circa 10 minute, apoi se … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie, retete cocktail | Comments Off on Pina Colada

Pui cu lamâie si cartofi rosii

Timp de preparare: 70 min. (complexitate medie) Ingrediente Pentru preparare: un pui, patru lamâi, o lingurita de piper rosu si verde, o lingura cu frunze de busuioc verde, un kilogram de cartofi, patru linguri ulei de masline Mod de preparare … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Pui cu lamâie si cartofi rosii

Tort de clatite

Timp de preparare:  55 min. (complexitate medie) Ingrediente Clatite: 50 g faina, 30 g cacao, patru oua, 400 ml lapte, 60 g zahar. Umplutura: 400 ml suc de portocale, 150 g zahar, coaja de la o lamâie, o budinca de … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Tort de clatite

Coffee Sour

Timp de preparare:  cinci min. (complexitate redusa) Ingrediente: 50ml Brandy (cafea), 30ml suc de lamâie, o lingurita de zahar pudra, un albus de ou.  Mod de preparare Agitati toate ingredientele într-un shaker cu gheata, strecurati amestecul într-un pahar de wiskey … Continue reading

Posted in culinar, retete bucatarie, retete cocktail | Comments Off on Coffee Sour

Crema glasata cu fructe

Ingrediente cinci oua, 200 gr. unt 20 gr. (în plus), 150 gr. ciocolata, doua linguri cacao (neîndulcita), 100 gr. zahar tos, doua caise (din dulceata sau compot), o lingura stafide, patru linguri coniac. Pentru sos: 100 gr. ciocolata, 20 gr. … Continue reading

Posted in culinar, mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Crema glasata cu fructe