Category Archives: retete bucatarie

Spuma de mere

Posted on 11/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 40 min. (complexitate redusa). Ingrediente: un kilogram de mere, un ou, 50 g nuca, 100 g zahar pudra, un plic de zahar vanilat, coaja de la o lamâie. Mod de preparare Se curata merele, se fierb în … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Spuma de mere

Salata cu orez si legume

Posted on 11/01/2008 by coconel

Timp de preparare: 30 min. (complexitate redusa). Ingrediente: Pentru salata: o ceasca de orez integral nefiert, o ceasca de morcovi rasi, o jumatate de ceapa rosie taiata marunt, o ceasca de telina rasa, o jumatate de ceasca de dovlecei rasi … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete de post | Comments Off on Salata cu orez si legume

Piperchi

Posted on 11/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  35 min. (complexitate redusa). Ingrediente: trei ardei capia rosii, trei ardei grasi, trei gogosari, doua cepe rosii, sase catei de usturoi, sase rosii, sase oua, 100 ml ulei, 10 g sare, piper, curry, foi de dafin, un … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Piperchi

Clafoutis cu fructe

Posted on 11/01/2008 by coconel

Timp de preparare:  60 min. (complexitate medie). Ingrediente 750 g fructe, 500 ml lapte, 120 g faina, 120 g zahar pudra, sase oua, o lingura de zahar vanilat, doua linguri de rom (facultativ), 20 g unt, doua linguri de zahar … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Clafoutis cu fructe

Cassoulet

Posted on 11/01/2008 by coconel

Timp de preparare:   120 min. (complexitate medie). Ingrediente: 500 g fasole alba (uscata), cinci cepe, sase cuisoare (mirodenii), trei crengute cimbru, trei fire de patrunjel, doua foi de dafin, sase catei de usturoi, 250 g cârnati (cu usturoi), 300 g … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cassoulet

Nuga bulgareasca

Posted on 29/12/2007 by coconel

Timp de preparare:  20 min (complexitate redusa) Ingrediente 500 gr zahar, 1/4l apa, o o cescuta cu miere, vanilie, 6 albusuri, alune,  doua foi de napolitana Mod de preparare Se dizolva zaharul în apa, se adauga mierea si zaharul vanilat … Continue reading →

Posted in retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Nuga bulgareasca

Salata bulgărească Shopska

Posted on 20/12/2007 by coconel

Ingrediente Roşii 500 g, castraveţi verzi 350 g,  ceapă 150 g • ardei graşi 300 g • verdeaţă 1 leg • ulei 40 g • oţet 20 ml • telemea 75 g • sare  Mod de preparare Roşiile se taie … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata bulgărească Shopska

Banita (strudel cu brânza bulgaresc )

Posted on 19/11/2007 by coconel

Timp de preparare:  35 minute (complexitate redusa) Ingrediente 1 pachet foi de strudel preferabil rotunde (5 foi) 350-400g telemea de vaca 750g iaurt 3-4 oua 1/2 pachet unt topit 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu sare, piper unt sau margarina pentru … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Banita (strudel cu brânza bulgaresc )

Salata bulgărească Shopska

Posted on 19/11/2007 by coconel

Ingrediente Rosii 500 g, castraveti verzi 350 g,  ceapa 150 g • ardei grasi 300 g • verdeata 1 leg • ulei 40 g • otet 20 ml • telemea 75 g • sare  Mod de preparare Rosiile se taie … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Salata bulgărească Shopska

Gogoşi greceşti

Posted on 06/11/2007 by coconel

Timp de preparare:  30 min (complexitate redusă) Ingrediente  Două căni de apă, o jumătate de cană unt, puţină sare, o cană făină, trei ouă, ulei pentru prăjit, miere, scorţişoară   Mod de preparare Se pune la foc apa cu untul … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Gogoşi greceşti

Legume a la grec

Posted on 06/11/2007 by coconel

Timp de preparare:  45 min (complexitate redusă) Ingrediente Patru sau cinci bucăţi ceapă de apă mijlocie, conopidă, ciuperci, castraveţi, condimente, o ceşcuţă şi jumătate de ulei, o ceşcuţă şi jumătate de vin alb, oţet Mod de preparare Se curăţă şi … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete de post | Comments Off on Legume a la grec

Tzatziki

Posted on 06/11/2007 by coconel

Timp de preparare:  20 min (complexitate redusă) Ingrediente O jumătate kg. castraveţi proaspeţi, trei cutii iaurt de 500 grame, 50 gr. nuci, usturoi, mărar, sare, ulei Mod de preparare Se scurge iaurtul în tifon. Se taie castraveţii cubulete mici, se … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Tzatziki

Cremă de ananas

Posted on 16/10/2007 by coconel

2 ouă, 3 linguri de zahăr, 1 lingură de făină, 1 conservă de ananas de 500 g. Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi făină, se dizolvă cu zeamă de ananas de la compot şi se fierbe o cremă groasă pe … Continue reading →

Posted in retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Cremă de ananas

Aperitiv – Plăcintele cu cartofi

Posted on 16/10/2007 by coconel

Ingrediente necesare: 5 cartofi de mărime mijlocie, 3-4 linguri de făină, 1 ou, sare, piper măcinat, ulei.   Mod de preparare reţetă Se dau cartofii pe răzătoare, se storc, se amestecă cu făină, oul şi condimentele.   Se încinge puţin … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Aperitiv – Plăcintele cu cartofi

Ciuperci umplute româneşti

Posted on 16/10/2007 by coconel

Ingrediente necesare: 500 g ciuperci, 2 linguri de ulei, 1 lingură de făină, 1 lingură de pesmet, puţin lapte, 1 ou, 50 ml vin alb, 1 linguriţă de ceapă roşie răzuită, 100 ml smântână, 1 legătură de mărar, 1 legătură … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Ciuperci umplute româneşti

Cremă de zahăr ars cu zmeură

Posted on 16/10/2007 by coconel

Ingrediente necesare 6 porţii 600 ml frişcă lichidă 4 gălbenuşuri medii 75 gr zahăr cu granulaţie fină 1/2 linguriţă esenţă de vanilie 25 gr zahăr brun 175 gr zmeură Preparare 1. Porniţi cuptorul cu circa 10 minute înainte de a … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Cremă de zahăr ars cu zmeură

Salată de fructe

Posted on 16/10/2007 by coconel

Timp de preparare:  1 h 20 min (complexitate redusă) Ingrediente 2 mere, 1 portocală (grepfrut), 2 banane, ½ pahar frişcă, ½ pahar vin alb, 2 linguri zahăr tos, 2 linguri alune măcinate, coajă rasă de portocale Mod de preparare Fructele … Continue reading →

Posted in retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Salată de fructe

Sandviş Hawaii

Posted on 16/10/2007 by coconel

1 pâine pentru sandviş tăiată felii, 150 g unt, 250 g caşcaval, 1 conservă de ananas de 1 kg, nucşoară răzuită. Se ung feliile de pâine pe ambele feţe, dedesubt în strat subţire, iar pe deasupra gros. Se aşază pe … Continue reading →

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Sandviş Hawaii

Sandviş cu mere

Posted on 16/10/2007 by coconel

Ingrediente necesare 1 pâine de sandviş tăiată felii, 5-6 mere, 100 g unt, 300 g şuncă presată, 300 g caşcaval. Mod de preparare reţetă Se ung feliile de pâine pe ambele feţe, dedesubt în strat subţire, iar deasupra bine, şi … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Sandviş cu mere

Pasca de Paşte

Posted on 11/10/2007 by coconel

Ingrediente: pentru aluat: o lingură drojdie de bere, 1 kg de făină, 8 galbenuşuri, coajă de lamâie, o cană cu lapte dulce, 300 g de zahăr, 200 g de unt. Pentru umplutură: 1 kg de smântână, 3 gălbenuşuri, vanilie, coajă … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Pasca de Paşte