Salata cu orez si legume

salata-de-orez-2.bmp

Timp de preparare: 30 min. (complexitate redusa).
Ingrediente:
Pentru salata: o ceasca de orez integral nefiert, o ceasca de morcovi rasi, o jumatate de ceapa rosie taiata marunt, o ceasca de telina rasa, o jumatate de ceasca de dovlecei rasi sau taiti marunt, usor fierti, un ardei gras rosu mediu taiat marunt, câteva fire de patrunjel taiat marunt.
Pentru dressing: o jumatate de ceasca de maioneza vegetariana, cinci linguri de zeama de lamâie o lingura si jumatate de marar uscat sau trei linguri de marar verde tocat, una-doua lingurite mustar de Dijon, piper negru macinat. 
Mod de preparare
Se fierbe orezul pâna se umfla, iar apoi se scurge restul de apa. Într-un bol mare se amesteca orezul cu legumele. Separat, se amesteca ingredientele pentru dressing si se toarna peste compozitia cu orez si legume. Se amesteca înca o data totul si se orneaza dupa gust.

This entry was posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete de post. Bookmark the permalink.

Comments are closed.