Category Archives: retete bucatarie

Carne de miel cu spanac

1 kg carne de miel, 1 kg spanac, 2 linguri unt, 1 lingură făină, sare, piper, 1 ceaşcă lapte, usturoi, 1 linguriţă bulion de roşii (sau roşii în bulion) Carnea tăiată felii groase se căleşte în unt. Separat se pregăteşte … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Carne de miel cu spanac

Bora de miel

Pentru 10 porţii: 800 g carne de miel, 1-2 I apii, 500 g ceapă uscată, 100 g mocrovi, 100 g ‚ţelină, 200 g ceapă verde, 100 ml ulei, 1,500 I borş, 50 g pătrunjel verde, 50 g leuştean, sare. Preparare: … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bora de miel

Drob de miel

1/2 carne macră de miel, 1 ficat, 2 rinichi, 2 plămâni, inimă, 3 ouă, 4 legături de ceapă verde, 2 legături de patrunjel verde tocat, sare, piper, prapurele de miel, 1 ceaşcă ulei Se fierbe carnea de miel separat, se … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Drob de miel

Friptură de miel

1 pulpă de miel, 1 ceaşcă de unt, sare, 1/2 lămâie, 1/2 linguriţă de boia dulce, piper boabe, apă caldă Pulpă de miel se freacă cu lămâia pe fiecare parte şi se unge cu untul topit, apoi cu boia dulce … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Friptură de miel

Cotlete de miel cu fasole verde

Ingrediente necesare 250 g fasole verde 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi 2 lingură unt puţin cimbru 1/8 1 supă de carne fierbinte sare, piper proaspăt măcinat 4 cotlete de miel (cea 80 g/buc.) 1 linguriţă chimen uscat 2 … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cotlete de miel cu fasole verde

Prajitură de post

Ingrediente: 1 cană apă minerală, 1 lingură bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lamâie, 1 cană nucă măcinată, 1 pumn nuci tăiate, 3 linguriţe dulceaţă de vişine, 100 ml ulei, putină scorţişoară, 2 căni făină, 1 lingură cacao. Mod … Continue reading

Posted in retete bucatarie, retete de post, retete desert | Comments Off on Prajitură de post

Saramură de biban

Se iau câţiva bibani mai frumuşei (peste 2-300g), se spintecă, se scot maţele şi se pun cu grijă la sare icrele, trebuie să vă spun că icrele de biban sunt o minunăţie. Solzii nu se curăţă, se vor lua foarte … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Saramură de biban

Borş de crap – înainte şi după

Durata de preparare: 1 h 15 min Ingrediente: 2 litri apă, 1 litru borş, 6 buc. crap, 1 buc. ceapă, 1 buc. ardei gras, 1 buc. morcov, 1 buc. rădăcină pătrunjel, 1 buc. ţelină foarte mică, 2 linguri orez, verdeaţă, … Continue reading

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Borş de crap – înainte şi după

Ravioli cu zarzavaturi

Ingrediente necesare 4 porţii Aluatul 300 g de făină sare 3 ouă 1 linguriţă de suc de lămâie 1/2 de lingură de ulei Umplutura: 2 roşii mai mici 150 g de ciuperci 2 ţuchini mai mici 2 ţeline cu frunze … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Ravioli cu zarzavaturi

Linzer – reţetă prajitură punci

Ingrediente necesare 100 g zahăr praf, 130 g margarină, 1 ou, 1 lingură de cacao, 100 g nuci măcinate, 50 g făină fină, 50 g pesmet, coajă rasă de la o lamaie, 1 vârf de cuţit de scorţişoară, gem de … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Linzer – reţetă prajitură punci

Sandviş cu salată de ou

Ce ar putea fi mai rapid decât un sandviş? Şi unde mai pui că e cu salată de ou. Mai ales, acum, când, după Paşte ţi-au rămas atâtea ouă fierte! …Nimic mai bun, acum ca ziua de 1Mai, zi celebră … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Sandviş cu salată de ou

Prăjitură cu brânză, lămâie şi stafide

Ingrediente necesare pentru 10 felii 275 gr zahăr cu granulaţie fină 50 gr unt 50 gr făina cu agent de dospire 1/2 linguriţă de praf de copt 5 ouă mari 450 gr brânză de vaci scursă 40 gr coajă rasă … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Prăjitură cu brânză, lămâie şi stafide

Ratatouille

Ingrediente necesare pentru 4 porţii un ardei capia 2 dovlecei, curăţaţi de coajă o vânătă mică, curăţată de coajă o ceapă 2 roşii bine coapte 50 gr. de ciuperci albe de cultură (champignon), tăiate în sferturi 200 ml suc de … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Ratatouille

Abbey

Ingrediente necesare 2/4 gin 2/4 suc de portocale, câteva picături de Orange Bitter Citat in numeroase reţetare internaţionale, este un cocktail clasic pentru după-amiază. Nu se cunoaşte originea numelui său (abbey, în limba engleza, înseamna „mănăstire”). Preparare Se agită puternic … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Abbey

Cartofi prăjiţi cu roşii!

Ingrediente necesare: 700 g cartofi1 ceapă 1 lingură untură de porc sare piper alb măcinat 2 roşii mari 1 ardei iute murat 1 căţel de usturoi Timp de preparare: cea 3/4 ore Cca 150 kcal/porţie Preparare 1. Cartofii se decojesc … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Cartofi prăjiţi cu roşii!

Pepene in rom

Ingrediente necesare: doi pepeni galbeni mai mici, 100 g zah[r, dou[ linguri de rom Mod de preparare Se taie partea superioar[ a pepenilor, se `ndeparteaz[ semin\ele =i `n locul lor se toarn[ sirop fiert din zah[r, c]teva pic[turi de ap[ … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Pepene in rom

Peste prajit in bere

Ingrediente necesare: 800 g pe=te oceanic, un pahar de bere, un c[\el de usturoi, 100 ml sm]nt]n[, un g[lbenu= de ou, unt c]t o nuc[, o linguri\[ de vegeta. Mod de preparare Feliile de pe=te decongelat se c[lesc rapid `n … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Peste prajit in bere

Ochiuri romanesti

Ingrediente: patru ou[, 30 g unt, p[trunjel, o linguri\[ ras[ de sare, dou[ linguri o\et.  Mod de preparare ~ntr-o crati\[ de doi litri, se pune apa s[ fiarb[ `mpreun[ cu o linguri\[ ras[ de sare =i cu dou[ linguri de … Continue reading

Posted in retete bucatarie | Comments Off on Ochiuri romanesti