Timp de preparare:
90 min. (complexitate redusa).
Ingrediente:
pentru blat: 250 g unt sau margarina, 350 g zahar, un pachet de zahar vanilat, patru oua, 500 g faina, un pachet de praf de copt, 250g alune macinate, 125 ml lapte, ulei pentru uns tava;
pentru crema: 250g unt, un pachet de bundinca de vanilie, cinci-sase linguri de zahar, 500 ml lapte.
Mod de preparare:
Blat. Untul, 250 zahar, zaharul vanilat si ouale se bat spuma. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga compozitiei pâna se obtine un aluat moale. Aluatul se întinde într-o tava unsa sau pe hârtie de copt. Alunele, restul de zahar si laptele se amesteca si se toarna peste aluat. Acesta se coace douazeci-treizeci de minute la foc mare. Se lasa sa se raceasca si se taie în fâsii de câte 15 cm latime. Acestea se taie apoi în doua pe orizontala.
Crema. Untul se bate spuma. Se prepara budinca si se lasa sa se raceasca, apoi se încorporeaza încetul cu încetul în untul batut. Prajitura se umple cu crema, se pune capacul si se taie în bucati.