Aceasta dietă bazată pe alimente energetice garantează pierderea a două kilograme în două zile. Madeleine Gesta, fostă infirmieră într-un laborator nutritionist şi actualmente dieteticiană, a devenit un nume cunoscut la Hollywood, tocmai pentru succesul de care propunerile sale s-au bucurat în rândul vedetelor, care au apelat la dieta ei de weekend.
Madeleine Gesta şi-a propus să realizeze o dietă dedicată personalităţilor din lumea spectacolului, considerând că profesia le constrânge să scape de kilograme, să se dezintoxice (de tutun şi alcool), să-şi îmbunătăţească rapid performanţele fizice sau să reintre în propria piele, după ce au lucrat luni de zile la filme în care au interpretat personaje cu alt regim de viaţa decât al lor.
Spre deosebire de regimul clasic, regimul Gesta se bazează pe alimente bogate în proteine, calciu şi vitamine, deci foarte energetice şi plăcute la gust.
Sâmbătă
Când vă treziţi, beţi cu înghiţituri mici 1/2 l de apă, preferabil în poziţia culcat, aceasta favorizând eliminarea toxinelor. Peste 30 de minute, beţi un suc de grapefruit (bogat în vitamina C şi potasiu), iar peste alte 15 minute, 1/4 l lapte degresat, în care amestecaţti o linguriţă de cacao şi una de miere (diluate în prealabil în puţin lapte rece).
În cursul diminetii beţi 1 l de apă, în două reprize, din jumătate în jumătate de oră.
La prânz, pregătiţi 200 g de peste slab, în două reprize, din jumătate în jumătate de oră.
La prânz, pregătiţi 200 g de peste slab, fiert în aburi sau preparat la cuptor. Îl asezonaţi cu puţină zeamă de lamaie şi câteva picături de ulei de masline. Gătiţi 200 g carne alba (pui) şi 150 g carne de vacă, servite cu o garnitură de legume fierte (300 g).
Peste 2 ore: un iaurt cu o linguriţă de miere (la sfârşitul digestiei, iaurtul stimulează tranzitul intestinal).
Gustarea de după-amiază: un hidromel, adică o lămâie stoarsă într-un sfert de litru de apă, la care se adaugă o linguriţă de miere (energia mierii şi a lămâii dinamizează, dar nu vă împiedică să dormiţi seara).
Cina: Lăsaţi să fiarbă timp de 20 de minute într-un litru şi jumătate de apă fără sare (sarea reţine apa din organism) 1 kg de praz (diuretic), 500 g morcovi (conţin vitamina A), 500 g roşii (bogate în potasiu şi alte minerale), câteva tulpini de ţelină (pentru gust) şi un vârf de cuţit de cimbru (dezintoxicant). Beţi trei boluri de zeamă – câte unul din 10 în 10 minute, apoi mâncaţi trei boluri de legume fierte – câte unul din 20 în 20 de minute. Înainte de a consuma legumele, asezonaţi-le cu sos vinegreta (1 linguriţă de muştar, 2 linguri de ulei de măsline, zeamă de lămâie sau oţet, piper şi ierburi după gust) sau pur şi simplu cu 2 linguri de ulei de măsline (indispensabil pentru lipide). Începeţi să beţi zeama pe la ora 19, pentru ca nevoia de a urină să nu vă perturbe somnul.
La culcare: un iaurt cu o linguriţa de miere (calciul se absoarbe cel mai bine noaptea).
Duminică
Pe parcursul a 5 ore de la trezire, beţi din jumătate în jumătate de ora câte 1/4 l din următoarele lichide: 1,5 l apă, sucul de la 2 grapefruit-uri stoarse, 1 cană de cacao cu miere, 1/2 l de supă (gătită cu o zi înainte).
Odihniţi-vă cât mai mult sau, şi mai bine, ridicaţi-vă din pat doar ca să mâncaţi şi să beţi.
După-amiază: Un iaurt cu miere şi peste 1-2 ore un hidromel, deci o lămâie stoarsă într-un sfert de litru de apă, la care adăugaţi o linguriţă de miere.
Cina: 200 g peste fiert în aburi sau pregătit la cuptor şi un bol cu legumele din supă, stropite cu puţin ulei sau cu sos vinegreta.
La culcare: Un iaurt cu o linguriţă de miere.
Luni
Când vă treziţi, beţi 1/2 l de apă. Peste 30 de minute, beţi un suc de grapefruit, iar peste alte 15 minute, o cacao cu miere.
La prânz: Lactate, adică 250 g brânză de vaci amestecată cu un iaurt întreg şi cu 2 linguriţe de miere. Puteţi adăuga 125 g de zmeură sau căpşuni crude, ierburi, o linguriţă de ciocolată sau de cafea.
După-amiază: Două mere mijlocii făcute compot sau un fruct uscat (caisă, prună…). Repetaţi consumul din două în două ore, până când îl înlocuiţi cu hidromelul (între orele 17-19).
Cina: 200 g carne albă şi 300 g legume fierte, asezonate cu ulei de măsline sau cu sos vinegreta.
La culcare: un iaurt cu miere.
Dacă ţineţi acest regim cu exactitate, în mod normal ar trebui să pierdeţi cel puţin între 2-3 kg pe săptămână.
Un nou weekend de eliminare, urmat de o masă cu lactate luni la prânz, va duce la pierderea altor 2 kg. Apoi, consumând în continuare alimente zilnice indispensabile (apă, suc de portocale sau de grapefruit, cacao cu miere, hidromel, mesele cu lactate şi două iaurturi), puteţi reintroduce progresiv alimentele eliminate.
Regulile de aur ale metodei GESTA:
Luaţi trei mese pe zi. Puneţi în funcţiune mecanismul digestiv care permite arderea caloriilor.
Mestecaţi bine. Dacă alimentul nu este bine mestecat înainte de a intra în esofag, întregul tub digestiv va avea de suferit.
Nu depăşiţi 500 g de hrană la o masă (două boluri chinezeşti pline), altfel stomacul se dilată şi începe el să comande.
Respectaţi la fiecare masă legea celor “421”: 4 glucide – 1 legumă crudă, 1 legumă fiartă, 1 porţie de zaharuri lente (paine, fainoase), 1 porţie de zaharuri naturale (miere), 2 proteine – 1 porţie de carne, cereale sau peşte; 1 porţie de produse lactate; 1 lipidă – grăsimi animale sau vegetale.
Beţi înainte de masă de prânz (apa circulă mai bine în organism dimineaţa) şi niciodată în timpul meselor.