Daca îti plac mâncarurile preparate din fasole, iata o scuza buna pentru a le savura cât de des vrei, si aceasta deoarece fasolea este un produs foarte bogat în fibre.
Fibrele sunt ingrediente magice care ajuta la mentinerea în forma a sistemului digestiv. Digestia sanatoasa contribuie la scaderea greutatii si la îmbunatatirea sanatatii, cu ar fi rezistenta la boli precum cancerul de stomac sau diabetul.
Fibrele nu sunt digerabile si nu contin nutrienti. Acestea sunt foarte recomandate datorita capacitatii lor de a trece mai repede prin tractul digestiv, împiedicând mâncarea sa „putrezeasca” în stomac si evitând astfel aparitia bolilor digestive. Ceea ce înseamna ca mâncarea se digera mai repede, iar bucatile nedigerabile, inclusiv fibrele, sunt eliminate mai rapid.
În plus, este recunoscuta calitatea fibrelor de a absorbi apa, facând-o mai usor de transportat. Acest lucru ajuta la prevenirea constipatiei. De asemenea, când apa este absorbita în stomac, îi ofera acestuia senzatia de „plin”, de saturatie si deci diminueaza cantitatea de mâncare pe care ati consuma-o în mod obisnuit.
Consumul zilnic recomandat de fibre este de 35 grame. În realitate, consumul zilnic de alimente ofera doar 12 grame de fibre.
Deci, care alimente sunt bogate în fibre?
Un mic dejun sau o cina care sa includa fasole îti va oferi aproape zece grame de fibre. Fasolea uscata, mazarea sau lintea sunt surse excelente de fibre. Pâinea din faina integrala are mai multe fibre decât cea alba: aproape trei grame pe felie, în comparatie cu 0,6 g, la faina alba. Asadar, jumatate de ceasca de fasole gatita, cu o felie de pâine din faina integrala va oferi o treime din fibrele care sunt necesare zilnic.
Daca nu îti place fasolea gatita, exista si alte alimente bogate în fibre: un mar contine aproximativ patru grame de fibre; un pahar de prune uscate contine mai mult de unsprezece grame; trei morcovi proaspeti pe zi vor oferi sase grame de fibre; varza si salatele sunt de asemenea surse bogate de fibre.
Trebuie retinut ca nu este indicat sa maresti nivelul de fibre din dieta de la zi la alta. Aceasta ar putea sa te faca sa nu te simti prea confortabil. Cel mai bine este sa adaugi fibrele în alimentatie treptat, pentru a-i da corpului timp sa se adapteze la noul, dar sanatosul mod de a mânca.
Si nu uita sa bei suficienta apa pe parcursul zilei!