Manga Thai

Timp de preparare:  30 min. (complexitate medie)
Ingrediente
250 g orez Basmati, sare, 500g file de somon fara piele, un catel de usturoi, o legatura de ceapa verde, doua linguri de ulei , trei linguri sos de soia, 200 ml de smântâna, patru linguri vin sec, o conserva mango, o lingura ulei de susan, o lingurita coaja de lamâie
Mod de preparare
Orezul se fierbe în 500 ml apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se spala pestele, se sterge si se taie cuburi. Se toaca usturoiul si ceapa verde. Se caleste usturoiul în ulei si se aduga pestele; se prajesc circa un minut si se întoarce. Se adauga ceapa verde si se prajesc putin împreuna. Se scot. Se adauga în tigaie sosul de soia, smântâna si vinul si se lasa sa fiarba. Se adauga conserva de mango si se încalzeste. Se adauga apoi pestele, ceapa, uleiul de susan si coaja de lamâie.