Falafel

Timp de preparare: 
45 min (complexitate redusa)
Ingrediente
300 gr. boabe de naut, patrunjel, o capatâna usturoi, un praf de copt
 
Mod de preparare
Se lasa boabele de naut la înmuiat, ca si fasolea boabe. Când sunt bine de tot înmuiate se dau prin masina de tocat împreuna cu ingredientele. Din aceasta compozitie se fac chiftelute mici care se prajesc în ulei.
Se pun în “pita”, pâine turceasca, sau în baghete taiate, împreuna cu diferite salate proaspete, dupa preferinta