Supa de rosii în stil mediteranean

Ingrediente: 700 gr rosii coapte, o ceapa de marime medie taiata în sferturi, o legatura de telina, un catel de usturoi, o lingura de ulei de masline, 450 ml supa de pui, doua linguri de piure de rosii/bulion, 50 gr de paste mici, sare si piper negru, coriandru sau patrunjel, proaspete
Preparare:
Aseazti rosiile, ceapa, telina si usturoiul într-o tigaie cu ulei încins. Acoperiti tigaia si fierbeti la foc mic, pentru 40-45 de minute, amestecând ocazional, pâna legumele devin moi. Cu o lingura introduci legumele astfel preparate în robotul de bucatarie, pâna devin o pasta fina si omogena. Cu ajutorul unei site, strecurati compozitia într-o oala. Adaugati bulionul si amestecati în continuu pâna o aduceti la fierbere. Adaugti pastele, amestecând încet, si lasati-le sa fiarba aroximativ opt minute sau pâna pastele devin moi. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Se serveste fierbinte si ornata cu coriandru sau patrunjel.
Calorii:112 Kcal
Grasime: 3.61g
Colesterol: 0
Fibre: 2.68g