Kim Catrall (Samantha din „Sex and the City”) este fidela acestei diete, de asemenea Kylie Minogue si Liz Hurley. Adevarul este ca dieta Montignac te va face sa te simti ca într-un film de actiune – glucidele bune înfrunta glucidele rele, fructele bune lupta contra celor care îngrasa.
Filosofia dietei este “Manânca si slabeste!”. Ideea consta în faptul ca nu caloriile conteaza, mesele de afaceri si iesirile la resturant sunt încurajate, cu o singura conditie: sa respecti câteva reguli clare de combinare a grupelor de alimente.
|ine-ti în frâu imaginatia si nu încerca sa faci combinatii inedite – grasimi cu carbohidrati, de exemplu. Pentru fiecare idee noua pe care o ai, trebuie sa consulti mai întâi ce spun tabelele lui Montignac. Poti mânca anumite dulciuri când ai pofta, dar poti da iama în grasimi si carbohidrati oricând, atâta timp cât le manânci separat. Manânca fructe între mese si cumpara-ti cereale integrale. Renunta la sucuri si la cocktail-urile alcoolice cu nume exotice. Vinul este permis doar în faza a doua.
Argumente pro
Este o dieta foarte usor de urmat, daca esti mereu pe drumuri, ai multe întâlniri de afaceri si nu îti mai ramâne niciun pic de timp pentru gatit mâncaruri dietetice. Nu trebuie sa excluzi definitiv din meniu ciocolata, ceea ce este perfect pentru pofticioase! Vei pierde rapid din greutate din cauza renuntarii la dulciuri, fara sa te îngrasi imediat la loc.
Argumente contra
Regimul este destul de sarac în calciu, zinc si în vitaminele D si B12. Montignac este de partea celor cu un program încarcat si declara ca sportul nu este un ingredient principal în curele de slabire, ceea ce poate încuraja sedentarismul.
Alimentele sunt împartite pe grupe, astfel:
Grupe A (glucide): cereale integrale, pâine integrala, paste integrale, orez nedecorticat, lactate cu 0,1% grasime.
Grupa B (proteino – lipide): carne, peste, oua, smântâna, brânza, uleiuri vegetale.
Grupa C (legume/fibre): toate fructele si legumele crude, ceapa, conopida, spanac, fasole verde, gulii, castraveti, varza rosie, varza alba, rosii, usturoi.
Grupa D (glucido – lipidice): lapte, nuci, alune, arahide, migdale, creier, ficat, germeni de grâu, nuca de cocos, ciocolata, masline, castane, avocado, stridii.
Grupa A se poate combina cu grupa C.
Grupa B se poate combina cu grupa C.
Grupa A nu se va combina cu grupa B.
Alimentele din grupa D trebuie evitate.