Timp de preparare:
25 min. (complexitate medie).
Ingrediente: 500g iaurt, trei oua, 150g stafide, un vârf de cutit de amoniac, jumatate din sucul de la o lamâie, doua linguri de faina, doua fiole de esenta de fistic, 200g zahar, un praf de sare, un pachet foi de placinta, un pachet de unt.
Mod de preparare:
Mai întâi, se înginge bine cuptorul. Se topeste untul, jumatate de pachet se pune în tava. Se pregateste compozitia pentru placinta astfel: se bat ouale spuma cu un praf de sare si o lingura de zahar; se stinge amoniacul cu sucul de la o jumatate de lamâie; se adauga iaurtul si ouale batute cu restul de zahar si esenta de fistic, sare, faina si se amesteca întreaga compozitie, pâna devine o crema.
În continuare, se asaza în tava jumatate din foile de placinta, se toarna compozitia, apoi se presara stafidele pe toata suprafata foii, se întind si restul de foi deasupra si restul de unt deasupra; se da la cuptorul bine încins, timp de 20 de minute. Când este gata, se pudreaza cu zahar pudra vanilat.