Category Archives: mancare gatita

Pasca de Paşte

Posted on 11/10/2007 by coconel

Ingrediente: pentru aluat: o lingură drojdie de bere, 1 kg de făină, 8 galbenuşuri, coajă de lamâie, o cană cu lapte dulce, 300 g de zahăr, 200 g de unt. Pentru umplutură: 1 kg de smântână, 3 gălbenuşuri, vanilie, coajă … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete desert | Comments Off on Pasca de Paşte

Carne de miel cu spanac

Posted on 11/10/2007 by coconel

1 kg carne de miel, 1 kg spanac, 2 linguri unt, 1 lingură făină, sare, piper, 1 ceaşcă lapte, usturoi, 1 linguriţă bulion de roşii (sau roşii în bulion) Carnea tăiată felii groase se căleşte în unt. Separat se pregăteşte … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Carne de miel cu spanac

Bora de miel

Posted on 11/10/2007 by coconel

Pentru 10 porţii: 800 g carne de miel, 1-2 I apii, 500 g ceapă uscată, 100 g mocrovi, 100 g ‚ţelină, 200 g ceapă verde, 100 ml ulei, 1,500 I borş, 50 g pătrunjel verde, 50 g leuştean, sare. Preparare: … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Bora de miel

Drob de miel

Posted on 11/10/2007 by coconel

1/2 carne macră de miel, 1 ficat, 2 rinichi, 2 plămâni, inimă, 3 ouă, 4 legături de ceapă verde, 2 legături de patrunjel verde tocat, sare, piper, prapurele de miel, 1 ceaşcă ulei Se fierbe carnea de miel separat, se … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Drob de miel

Friptură de miel

Posted on 11/10/2007 by coconel

1 pulpă de miel, 1 ceaşcă de unt, sare, 1/2 lămâie, 1/2 linguriţă de boia dulce, piper boabe, apă caldă Pulpă de miel se freacă cu lămâia pe fiecare parte şi se unge cu untul topit, apoi cu boia dulce … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Friptură de miel

Cotlete de miel cu fasole verde

Posted on 11/10/2007 by coconel

Ingrediente necesare 250 g fasole verde 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi 2 lingură unt puţin cimbru 1/8 1 supă de carne fierbinte sare, piper proaspăt măcinat 4 cotlete de miel (cea 80 g/buc.) 1 linguriţă chimen uscat 2 … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie | Comments Off on Cotlete de miel cu fasole verde

Saramură de biban

Posted on 08/10/2007 by coconel

Se iau câţiva bibani mai frumuşei (peste 2-300g), se spintecă, se scot maţele şi se pun cu grijă la sare icrele, trebuie să vă spun că icrele de biban sunt o minunăţie. Solzii nu se curăţă, se vor lua foarte … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Saramură de biban

Borş de crap – înainte şi după

Posted on 08/10/2007 by coconel

Durata de preparare: 1 h 15 min Ingrediente: 2 litri apă, 1 litru borş, 6 buc. crap, 1 buc. ceapă, 1 buc. ardei gras, 1 buc. morcov, 1 buc. rădăcină pătrunjel, 1 buc. ţelină foarte mică, 2 linguri orez, verdeaţă, … Continue reading →

Posted in mancare gatita, retete bucatarie, retete peste | Comments Off on Borş de crap – înainte şi după