Timp de preparare:
30 min (complexitate redusă)
Ingrediente
Două căni de apă, o jumătate de cană unt, puţină sare, o cană făină, trei ouă, ulei pentru prăjit, miere, scorţişoară
Mod de preparare
Se pune la foc apa cu untul şi sarea. Când încep să fiarbă, se pune făina încet şi se amestecă în continu, până se îngroaşă. Se dă la o parte, se lasă câteva minute să se răcească, după care se adaugă ouale, unul câte unul, mestecând în continu.
Într-o tigaie se încinge uleiul şi se începe să se pună câte o lingură plină din compoziţie la prăjit. Se prăjesc uniform la temperatură normală medie până se fac aurii-maronii.
Se scot, se asază pe platou, se pune miere deasupra şi scorţişoară.
Se servesc calde sau reci.