Ingrediente necesare:
5 cartofi de mărime mijlocie, 3-4 linguri de făină, 1 ou, sare, piper măcinat, ulei.
Mod de preparare reţetă
Se dau cartofii pe răzătoare, se storc, se amestecă cu făină, oul şi condimentele.
Se încinge puţin ulei şi se pun cu lingura grămăjoare din compoziţia de cartofi, care se turtesc în tigaie şi se prăjesc până se rumenesc.
Se servesc cu cremă de brânză şi smântână.